E se fosse possível conhecer um pouco do Brasil ao redor de uma única mesa? O Brazilian Journey, da Open Kitchen, é uma experiência gastronômica imersiva e interativa criada para apresentar o Brasil contemporâneo por meio de seus sabores, ingredientes e histórias.
Uma jornada pensada especialmente para grupos e empresas, brasileiros ou estrangeiros, que querem viver algo diferente em São Paulo, combinando gastronomia, cultura, descontração e conexão em torno da nossa cozinha aberta.
A experiência começa desde a chegada. Espumante brasileiro premiado e sabores como tapioca e melado de cana dão as boas-vindas antes de o chef reunir o grupo para apresentar o que virá pela frente. A partir daí, começa uma verdadeira descoberta do nosso território gastronômico, com uma degustação guiada de produtos brasileiros selecionados: queijos artesanais, cachaças especiais, chocolates de origem amazônica, castanhas e frutas típicas. Na sequência, outro símbolo nacional entra em cena: a caipirinha. Em uma interação conduzida pelo bartender, os convidados conhecem os segredos do preparo clássico e depois experimentam combinações criadas com frutas frescas, ervas e ingredientes brasileiros.
Com todos já envolvidos pela experiência, é hora de se aproximar ainda mais da cozinha. Orientados pelo chef, os convidados participam de diferentes preparos do menu, colocando a mão na massa de maneira leve e descontraída. Pastéis, tapioca, camarão rosa selvagem, ingredientes regionais e até a criação de caldas para a sobremesa transformam as bancadas em pontos de encontro. Enquanto o grupo cozinha, circulam finger foods inspirados em diferentes sabores do país e o bar permanece aberto, com cervejas nacionais premium, água de coco e coquetéis preparados na hora. Mais do que executar receitas, a proposta é provar, descobrir, conversar e cozinhar juntos.
O Brazilian Journey é muito mais do que um almoço, jantar ou Team Building. É uma celebração do Brasil contemporâneo, de suas misturas, tradições, ingredientes e da alegria que existe em compartilhar uma boa mesa.
Uma experiência exclusiva da Open Kitchen, especialmente interessante para empresas que recebem convidados internacionais, equipes multiculturais ou simplesmente querem redescobrir o Brasil de um jeito original. Uma experiência repleta de sabores para lembrar e histórias para contar.
