{"id":510,"date":"2016-11-07T12:50:35","date_gmt":"2016-11-07T12:50:35","guid":{"rendered":"https:\/\/openkitchen.com.br\/eventos-no-itaim-gastronomia\/?p=510"},"modified":"2017-11-13T17:31:00","modified_gmt":"2017-11-13T17:31:00","slug":"menu-terra-serie-elementos-da-natureza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/openkitchen.com.br\/eventos-no-itaim-gastronomia\/menu-terra-serie-elementos-da-natureza\/","title":{"rendered":"Menu Terra 24.NOV &#8211; S\u00e9rie Elementos da Natureza"},"content":{"rendered":"<h1>Menu Terra 24.NOV &#8211; S\u00e9rie Elementos da Natureza | Chef Ricardo Bonomi<\/h1>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-520\" src=\"https:\/\/openkitchen.com.br\/eventos-no-itaim-gastronomia\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/MenuTerra_Teaser02.jpg\" alt=\"MENU TERRA\" width=\"600\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/openkitchen.com.br\/eventos-no-itaim-gastronomia\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/MenuTerra_Teaser02.jpg 600w, https:\/\/openkitchen.com.br\/eventos-no-itaim-gastronomia\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/MenuTerra_Teaser02-150x150.jpg 150w, https:\/\/openkitchen.com.br\/eventos-no-itaim-gastronomia\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/MenuTerra_Teaser02-300x300.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<p class=\"p2\">Menu Terra, \u00a0uma noite cheia de sabores criada para agradar os paladares mais exigentes.<\/p>\n<p>No dia 24 de Novembro o chef Ricardo Bonomi preparou ao vivo (face 2 face) um menu degusta\u00e7\u00e3o na cozinha mais intimista de S\u00e3o Paulo, a Open Kitchen, com exclusividade &#8211; foram\u00a0apenas 40 lugares.<\/p>\n<p><iframe title=\"S\u00e9rie Elementos da Natureza - Menu Degusta\u00e7\u00e3o\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/YxePzXGlhGE?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p class=\"p2\">Este foi o primeiro de uma s\u00e9rie de eventos inspirados nos elementos da natureza:<\/p>\n<p class=\"p2\">Terra, Mar, Ar e Fogo.<\/p>\n<p class=\"p2\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-512\" src=\"https:\/\/openkitchen.com.br\/eventos-no-itaim-gastronomia\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/MenuTerra_SuaFrente2.jpg\" alt=\"ricardo bonomi\" width=\"600\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/openkitchen.com.br\/eventos-no-itaim-gastronomia\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/MenuTerra_SuaFrente2.jpg 600w, https:\/\/openkitchen.com.br\/eventos-no-itaim-gastronomia\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/MenuTerra_SuaFrente2-150x150.jpg 150w, https:\/\/openkitchen.com.br\/eventos-no-itaim-gastronomia\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/MenuTerra_SuaFrente2-300x300.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<p class=\"p2\">Durante semanas Bonomi pesquisou diversas mat\u00e9rias primas e comp\u00f4s um card\u00e1pio impec\u00e1vel para compartilhar suas experi\u00eancias neste per\u00edodo.<\/p>\n<p class=\"p2\">O Menu Terra envolve uma sequencia de pratos elaborados com cortes de carne bovina certificada, cordeiro, javali, tub\u00e9rculos, cogumelos e mini vegetais.<\/p>\n<p class=\"p2\">Ao chegar os convidados celebraram as boas vindas com um drink \u00e0 base de Gim Virga (processo artesanal) selecionado especialmente para a ocasi\u00e3o.<\/p>\n<p class=\"p2\">Logo foi\u00a0servido o couvert com manteiga caseira, pat\u00ea de f\u00edgado de galinha da ro\u00e7a, azeite com especiarias e cesta de p\u00e3es.<\/p>\n<p class=\"p2\">A seguir o chef preparou os pratos na cozinha aberta e, enquanto degustavam cada uma das 4 receitas, vinhos escolhidos com curadoria da Winebrands foram\u00a0servidos para harmonizar com a refei\u00e7\u00e3o tornando a sua experi\u00eancia ainda mais completa.<\/p>\n<p class=\"p2\">Para fechar com chave de ouro doce surpresa e vinho de sobremesa.<\/p>\n<p class=\"p2\">APOIO: GIM VIRGA E WINEBRANDS<\/p>\n<p>. MAM\u00c3E!!! O PORCO INVADIU A HORTA!!!<br \/>\nCROCANTES DE PORCO COM COGUMELOS, VEGETAIS PRECOCES E BROTOS<\/p>\n<p>. QUE CARNE \u00c9 ESSA?<br \/>\nCORTE INUSITADO BOVINO DE RA\u00c7A PREMIUM<\/p>\n<p>. TRILOGIA DE CORDEIRO<br \/>\nTR\u00caS CORTES DE CORDEIRO PARA TR\u00caS SALSAS MARCANTES!!<\/p>\n<p>. COSTELA T\u00c3O BOA DE COMER AT\u00c9 OSSO&#8230;!!<br \/>\nCOSTELA DE JAVALLI COM SABORES DA ASIA<\/p>\n<p>. OPA! ESSE PETIT GATEAU PASSOU!!<br \/>\nBOLO CREMOSO DE CHOCOLATE BELGA NA TUILLE DE BLUE BERRY E CRAMBERRY, SERVIDO COM SORVETE DE CH\u00c1 VERDE E FAROFA CROCANTE DE PIMENTA DEDO DE MO\u00c7A<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-526\" src=\"https:\/\/openkitchen.com.br\/eventos-no-itaim-gastronomia\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/VirgaGIM-1019x1024.jpg\" alt=\"menu terra virga gim\" width=\"1000\" height=\"1005\" srcset=\"https:\/\/openkitchen.com.br\/eventos-no-itaim-gastronomia\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/VirgaGIM-1019x1024.jpg 1019w, https:\/\/openkitchen.com.br\/eventos-no-itaim-gastronomia\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/VirgaGIM-150x150.jpg 150w, https:\/\/openkitchen.com.br\/eventos-no-itaim-gastronomia\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/VirgaGIM-768x772.jpg 768w, https:\/\/openkitchen.com.br\/eventos-no-itaim-gastronomia\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/VirgaGIM-299x300.jpg 299w, https:\/\/openkitchen.com.br\/eventos-no-itaim-gastronomia\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/VirgaGIM.jpg 1500w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-527\" src=\"https:\/\/openkitchen.com.br\/eventos-no-itaim-gastronomia\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/vinhos_MenuTerra-1024x1024.jpg\" alt=\"vinhos_menuterra\" width=\"1000\" height=\"1000\" srcset=\"https:\/\/openkitchen.com.br\/eventos-no-itaim-gastronomia\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/vinhos_MenuTerra-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/openkitchen.com.br\/eventos-no-itaim-gastronomia\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/vinhos_MenuTerra-150x150.jpg 150w, https:\/\/openkitchen.com.br\/eventos-no-itaim-gastronomia\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/vinhos_MenuTerra-300x300.jpg 300w, https:\/\/openkitchen.com.br\/eventos-no-itaim-gastronomia\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/vinhos_MenuTerra-768x768.jpg 768w, https:\/\/openkitchen.com.br\/eventos-no-itaim-gastronomia\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/vinhos_MenuTerra.jpg 1200w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-large wp-image-402\" src=\"https:\/\/openkitchen.com.br\/eventos-no-itaim-gastronomia\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/TheKitchen_OpenKitchen-1024x768.jpg\" alt=\"Eventos Corporativos - Open Kitchen\" width=\"1000\" height=\"750\" srcset=\"https:\/\/openkitchen.com.br\/eventos-no-itaim-gastronomia\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/TheKitchen_OpenKitchen-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/openkitchen.com.br\/eventos-no-itaim-gastronomia\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/TheKitchen_OpenKitchen-300x225.jpg 300w, https:\/\/openkitchen.com.br\/eventos-no-itaim-gastronomia\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/TheKitchen_OpenKitchen-768x576.jpg 768w, https:\/\/openkitchen.com.br\/eventos-no-itaim-gastronomia\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/TheKitchen_OpenKitchen-400x300.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<p>Sobre a Open Kitchen<\/p>\n<p>Open Kitchen \u00e9 uma casa exclusiva e vers\u00e1til para receber e fazer eventos. O espa\u00e7o \u00e9 \u00fanico. Logo na entrada, uma \u00e1rea externa composta por mesas, bancos e cadeiras cercada de um agrad\u00e1vel paisagismo. No interior, um loft, com p\u00e9 direito duplo, parede de tijolos aparentes, piso e bancadas em granito e m\u00f3veis que valorizam a simplicidade, o bom gosto e fazem seus convidados se sentirem em casa. No centro, uma cozinha gourmet, o cora\u00e7\u00e3o da casa, totalmente equipada para receber os mais variados eventos gastron\u00f4micos. #openkitchensp<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Menu Terra 24.NOV &#8211; S\u00e9rie Elementos da Natureza | Chef Ricardo Bonomi Menu Terra, \u00a0uma noite cheia de sabores criada para agradar os paladares mais exigentes. 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