{"id":213,"date":"2016-05-09T20:17:15","date_gmt":"2016-05-09T20:17:15","guid":{"rendered":"https:\/\/openkitchen.com.br\/eventos-no-itaim-gastronomia\/?p=213"},"modified":"2021-04-20T20:09:30","modified_gmt":"2021-04-20T20:09:30","slug":"open-kitchen-aula-especial-de-ceviche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/openkitchen.com.br\/eventos-no-itaim-gastronomia\/open-kitchen-aula-especial-de-ceviche\/","title":{"rendered":"CEVICHE – Aula Exclusiva"},"content":{"rendered":"

Ceviche – Aula Especial – Chef Ricardo Bonomi | Open Kitchen
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\"bx_Ceviche_OpenKitchen\"<\/h2>\n

Um final de semana rico em sabores! Assim come\u00e7ou o s\u00e1bado, dia 21 de maio tivemos uma aula de ceviche\u00a0para os amantes de peixes e frutos do mar comandada pelo talentoso chef Ricardo Bonomi.<\/p>\n

O chef ensinou a preparar receitas de ceviches, inspiradas na sua viagem ao Peru \u2013 que resultou no seu rec\u00e9m inaugurado restaurante – Cevicheria e Los Otros: Peixe fresco. Tudo fresco e misturado.<\/p>\n

\"Teaser_OpenKitchen_Ceviche_V01B_NesteSa\u0301bado\"<\/p>\n

Al\u00e9m de receber todas as dicas e truques para fazer o ceviche perfeito,\u00a0os participantes degustaram e aprenderam saborosas receitas. Foram\u00a0elas: o cl\u00e1ssico ceviche e o ceviche especial de frutos do mar, al\u00e9m de algumas degusta\u00e7\u00f5es surpresa.<\/p>\n

\"Teaser_OpenKitchen_Ceviche_V01B\"<\/p>\n

Durante a aula Bonomi compartilhou as principais t\u00e9cnicas, dicas e truques para a elabora\u00e7\u00e3o dos pratos, que podem ser facilmente reproduzidos em casa.
\nA aula de ceviche teve\u00a0a curadoria da importadora Winebrands, e os pratos foram\u00a0harmonizados com uma sele\u00e7\u00e3o exclusiva de vinhos brancos:<\/p>\n

Cosecha Tardia 2015
\nNorton Extra Brut
\nAnakena Varietal Sauvignon Blanc 2015
\nCovela Edi\u00e7\u00e3o Nacional Avesso 2014<\/p>\n

\"Vinhos_Ceviche_OpenKitchen\"<\/p>\n

Al\u00e9m disso, cada participante recebeu\u00a0ao final da aula um voucher de 15% para efetuar uma compra no site da Winebrands<\/strong>.<\/p>\n

Sobre este m\u00f3dulo, o passo a passo de como preparar o ceviche perfeito:
\n– a escolha do peixe certo e os cortes
\n– a import\u00e2ncia de certos ingredientes que fazem a diferen\u00e7a
\n– o chefe da marinada: o lim\u00e3o
\n– dicas de especiarias diferenciadas
\n– como facilitar a sua receita com ingredientes nacionais
\n– a batata doce roxa e os milhos tostados<\/p>\n

Mais uma\u00a0experi\u00eancia num lugar bacana e aconchegante \u2013 o espa\u00e7o de eventos Open Kitchen.
\nAulas incr\u00edveis em atmosfera intimista e interativa. Cheers!<\/p>\n

Novidade: agora j\u00e1 na compra do segundo ingresso desconto de 10% para as\u00a0aulas na Open Kitchen.<\/strong><\/p>\n

Endere\u00e7o: Rua Ministro Jesu\u00edno Cardoso, 157 – Itaim – S\u00e3o Paulo – SP<\/p>\n

Acompanhe nosso calend\u00e1rio via @openkitchensp (Facebook e Instagram).<\/p>\n

<\/strong>VEJA A NOSSA PR\u00d3XIMA AULA – CLIQUE NA IMAGEM<\/strong> E SAIBA MAIS.<\/p>\n

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